第72节
作者:随和      更新:2023-03-11 16:07      字数:3890
  “见公婆?”
  徐清风却因为这话,嘴角勾起一抹笑意,他的笑意如阳春三月的暖阳,照进人的心上,温暖暖心,他很少笑,在苏星月的记忆中,他是个很古怪的人,不过也多亏了他,自己如今才能站在这!
  “徐清风,你真好看!真是迷死万千少女!”
  徐清风见她花痴的样子,低头凑向她,眼神温柔,呵气如兰,“是吗,那么,可有迷到你?”
  “我?”
  苏星月摆了摆手,“这再好的皮相都是虚幻,我不会上当的!”
  徐清风脸上的笑意渐渐淡去,转移话题,“见公婆,是什么意思?”
  “这不是我都没做过一次菜给你品尝吗,现在突然要做了,我担心……”
  徐清风明白了,原来是担心被他批示的体无完乎。
  “无需担心,你该怎么做,就怎么做!”
  私人厨房中,不知为什么,这里的食材总是取之不尽,让她不得不怀疑,这徐清风到底在学府是什么身份?
  徐清风扫视柜子中的食材一眼,“方玉都教了你什么?”
  第一百五十三章
  “粤菜白切鸡,川菜红烧鱼,就这两道,你想吃什么?”
  徐清风皱眉,“那就试试白切**!”
  “鸡肉,可是,这里有吗?”
  “我的厨房中,从来不缺食材,在第三个柜子中!”
  苏星月自顾自的去打开了第三个柜子,果然,那柜子中的冰块上面,却是有一只冷冻的鸡肉,她摸了摸,鸡肉很凉,应该是事先就准备好放在这里的。
  她把鸡肉拿了出来,提着鸡爪子,古怪的问他,“喂,你说实话,你究竟是什么人?”
  “自由人!”
  他回答的很欠扁,苏星月白他一眼,把鸡肉放在灶台的菜板上面,这鸡肉是上好的三黄鸡,大约有三斤左右,不大不小,用来做白切鸡,甚好!
  打理鸡肉,洗净,苏星月做的有模有样,徐清风则坐在一旁,从袖中拿出一把扇子轻轻摇着,看她做菜的样子,看来,方玉说的对,她确实是有进步了!
  “徐清风,告诉你一件事,再过一个月,宫中御膳房的师父们会来我们学府,到时候,还会举行一场初级厨艺比赛,我听方玉说,可能还有佳肴学府的人来学府切磋厨艺。”
  徐清风坐在一旁喝茶,“呃,佳肴学府的人也要来凑热闹?”
  “你知道佳肴学府?”
  徐清风点了点头,“听说过一些。”
  “那你知不知道,那里所学的菜肴都是些什么,难道,真的都是扶桑菜?”
  这里的扶桑,就是现代的日本没错了,日本菜对中国菜,在中国的话,那一定是中国菜获胜,也难怪,这佳肴学府一直都排在美食学府的后面,我中华泱泱大国,美食文化源远流长,哪是一个小日本能比的。
  “你知道扶桑菜?”
  徐清风道是有些惊讶,苏星月怎么会知道扶桑菜?
  苏星月把鸡肉煮了,乘着等鸡肉熟的功夫,来到他身旁坐下,倒了一杯茶凝视着他,“不太清楚,你能和我讲讲吗,我知道,你一定知道扶桑菜的来历?”
  徐清风放下茶杯,见她很有兴趣,喃喃的道,“这扶桑菜,是近十年才在本朝兴起,和我们的菜肴不同,我们讲究煎炸炖煮,他们则更多的把我们的菜吸收再融合,配以他们的习惯,使扶桑料理从传统的蒸,煮、炸、烤、煎等基础上,再对口味进行调和。”
  “那这有什么不同?”
  “扶桑菜极其讲究形与色,极工盛器,再配合食物,做出来的菜肴,造型美轮美奂,每一道菜都犹如中华的水墨画,细致入密更有留白,让人不忍下筷,但却都是冷冷的,决不以香气诱人。”
  这一点,她道是很认同,虽然前世做美食家的时候,她对日本菜也了解一二,看来,古代人更是厉害,早就把日本菜给弄明白了!
  “我知道的扶桑菜肴,都是中华菜肴演变而成的,说白了,我们做的菜,才是扶桑菜的祖宗!”
  是了,日本菜都是从中国菜中演变过去的,所以中国菜,才是日本菜的灵魂,她所知道的日本料理,也是从中国传过去的,他们只是加入了自己的文化和习惯,从而演变成了一种新的菜系罢了。
  徐清风却是因为她这番话,对她更是欣赏,“这些事情,是谁告诉你的,你爹?还是方玉?”
  苏星月一愣,是啊,她不是个废材小姐吗?怎么会知道扶桑的菜肴文化?
  随便扯了一个谎,“我在书房的书里无意中看到的,当时还比较好奇,在我们这遥远的地方,还有这样的菜系存在。”
  徐清风却是将信将疑,苏家怎么会有关于扶桑美食的书籍,难道,是苏远也在了解扶桑菜肴?他不是不屑于扶桑菜肴吗?
  “你说的几乎都对,不过,佳肴学府的人,也学习你们所学的菜肴,他只是传授扶桑菜而已,具体的,还是以中华菜为主,所以,如果他们真的来和你们比赛,那么,也是按照比赛的规矩来,抽签决定做什么菜,和具体的菜肴品种,你不用担心!”
  苏星月算是明白了,崇拜的看着他,“徐清风,你懂的真多,真是江湖百晓生啊!”
  徐清风见她对自己很崇拜,“百晓生我可不敢当,怎么,你就学了方玉仅仅两道菜,就想着去参加比赛了?”
  苏星月瘪嘴,“你说我不行?小看我,待会你就知道了!”
  苏星月自信满满的样子让徐清风忍不住想泼她冷水,不过看她高兴的样子,他话到嘴边,便留了三分。
  不能多加打击这丫头的自信心,她身上最闪光的地方,就只剩下自信心了。
  苏星月估摸着鸡肉熟了,麻利的解开了锅子,锅子中鸡肉发出咕咕的声音,一阵的香味扑鼻而来,紧接着,她快速拿了一支筷子,戳了戳鸡皮,见鸡肉熟了,便捞出放入冰水之中凉透,随后,开始准备要吃的蘸料。
  “徐清风,你喜欢哪种口味的蘸料?”
  徐清风抬眸,见她一本正经的样子,“你会哪种?”
  第一百五十四章
  “我两种都会,蜀地的红油蘸料,还有粤菜清淡的,我都会做。”
  徐清风挑眉,“都来!”
  苏星月无语,这徐清风还真会吃,她忙准备蘸料,粤菜清淡,配的蘸料只需要酱油,醋,外加一点香油和一些蒜末,便大工告成。
  蜀地麻辣鲜香的蘸料,加入用辣椒炒好的红油,香葱,蒜末,姜,盐巴,两碗香气扑鼻的蘸料就做好了,这时候,大菜才上场,只见她拿着一整块鸡,手中的刀手起刀落,砍下鸡翅膀,头,爪子,一块块鸡肉散发着金黄诱人的色泽,引人食欲,整齐的放置在精美的盘子中,她做好后端到徐清风面前,“来,尝尝我为你做的第一道菜,以前都是我吃你,现在,换你了!”
  一盘上好的白切鸡放置在桌上,徐清风见到她满头都是汗,竟然从袖中拿出了一张白丝帕,轻轻的替她擦拭,“瞧你,一脸都是汗,别掉在鸡肉里了。”
  苏星月一惊,徐清风竟然给她擦汗,她的脸颊红红,心里划过一抹异样的感觉,立刻伸手,抢过他手中的丝帕随便擦了擦,“喂,你这人怎么这样,我好心给你做菜,你怎么能这样说?”
  “生气了?”
  徐清风见她这样,道是很可爱。
  “我怎么敢生你徐公子的气,尝尝味道如何?”
  徐清风却是不慌不忙,眼眸瞥向那盘子中的一盘鸡肉,“光看这盘菜的整体,如果满分是十分,我只给你打六分!”
  “什么,六分,那不是刚刚及格吗?为什么?”
  苏星月噘嘴,她敢保证,这是她做的最满意的一道菜肴了,怎么才及格?
  徐清风见她不服气,接过她手中的筷子,指了指鸡肉,“你看,这里的皮为何会翻过来,这鸡爪的指甲,为何没有去除,还有,这鸡头上面,为何会有短浅的绒毛?”
  “这……”
  苏星月不得不想说,这徐清风还真是嘴刁眼精亮啊,是了,他说的这些真的存在,她尴尬一笑,“你说的这些,我日后一定注意,那合格吗?”
  徐清风摇头,“卖相是没有的,不管,我尝尝味道!”
  他挑剔拿起了筷子,随后夹起了一块鸡胸肉,蘸了一盘清淡的蘸料放入嘴里,慢慢咀嚼,鸡肉入口q弹,细腻香嫩。
  “怎么样?好吃吗?”
  她眨巴着眼睛,等着徐清风最后的评判,哪知道,徐清风吃完一块,又夹了一块,蘸了一旁红油的料,吃完后,他放下筷子,却是没有说话,而是拿过丝帕轻轻擦拭嘴角,一举一动,都散发着贵族气息。
  苏星月紧张的不行,“喂,到底怎么样啊,这味道行不行?”
  她非常紧张,这可是第一次为徐清风做菜,可不能太丢脸了,本来徐清风就看不起她做菜的手艺,说她笨,这如今都跟着方玉学做菜了,这菜要还是做的很烂的话,她实在是没脸了!罢了,丢自己的脸也无碍,主要的是,不能丢方玉的脸。
  徐清风却是故意卖关子,他收好手帕勾唇一笑,“你不是金舌头吗?自己尝尝不就知道你的水平如何了?”
  “你……”
  苏星月想发飙了,这徐清风搞什么啊,都吃了也不说这味道如何,还让她尝?
  “吃就吃!”
  她拿过他吃过的筷子,夹了一块鸡翅膀,蘸了蘸清淡的料放入嘴里,鸡肉肉质紧实,鸡皮弹脆,口感香浓,她满足的吞了下去,“徐清风,我觉得很好吃!”
  徐清风抢过她的筷子,亲手挑了一块鸡胸肉蘸了一些蘸料递给她,“再尝尝这块?”
  苏星月不明白他的意思,想去拿起筷子,徐清风却是要喂她,“尝尝!”
  她也不客气,吃下那块鸡胸肉,徐清风见她满意的样子,勾唇一笑,“闭上眼睛,你想像着,这是别人做的,以你金舌头来评判这道菜的味道如何?”
  苏星月咀嚼着这味道,想了想睁开眼睛,客观的道,“从外表来看,我的鸡肉还不够好,肉块虽然大小均匀,可是,摆放不够精致,家常菜是可以的,要是能入高雅之堂还是有些难,味道方面,我还是觉得不错!”
  没错,她假装这是别人做的,而自己根据这味道和外观来自我判断,这鸡肉的味道却是好吃的!
  徐清风收回筷子,眼神凝视着她,“不错是怎么个不错法,你是不是因为这是你自己做的,你就失去了公正的评判能力?”
  “我……”
  苏星月有些不服气,“那你道是说说,我这道菜究竟如何?反正,我是觉得挺好吃的!”
  徐清风见她嘴硬,挑眉道,“真的要听?”
  “那是自然,不然,我今日不是白做了吗?”
  原本以为可以在徐清风面前好好露一手的,可是,怎么都没有想到,会是这个结果,看他一脸嫌弃的样子,她的自信心,严重受到了打击。
  徐清风却是瞧她那无奈的样子,突然笑了。
  “哈哈……”
  “喂,你这是什么意思?”