而爆炒肥肠的工序也并不算太复杂。
  首先把洗好的猪大肠切成大段，然后冷水下锅，放点姜片和葱结去腥，然后煮上一刻多钟。
  这是非常关键的一步，这样子做出来的爆炒肥肠才不会过于有韧劲，嚼不动。
  完了后把猪大肠捞出来，沥干后再切成小段，然后放入辣椒等调料爆炒即可。
  因为考虑到大家都没有吃过辣椒，沈见晚这次用的辣椒是微辣的量。
  不过，当这爆炒肥肠出锅，没有吃过辣的她们还是觉得屋里的味道有一些些呛，好在并不算刺激。
  “咳咳！晚姐姐，这……这爆炒肥肠真的可以吃吗？”
  沈敏被呛的咳了两声，她表示自己还没有如此纠结过要不要吃一样菜。
  这爆炒肥肠闻起来的感觉实在是太让人不知道怎么形容了。
  说它不好吃吧，这味道又让人闻着就忍不住流口水，但说它好吃吧那刺激的辣味又让人忍不住的打退堂鼓。
  沈见晚就没有这顾忌了，她夹起一筷子就放嘴里。”
  沈敏刚看她把菜放嘴里就迫不及待连连问道：“怎么样，晚姐姐。”
  见她眼巴巴的盯着自己看，一脸如临大敌的表情，沈见晚忍不住噗嗤的一声笑了。
  用另一筷子也夹了一块爆炒肥肠递给她，“试试！”
  见沈见晚笑看着她，沈敏下意识的就张嘴。
  “好吃！好吃！”尝过一口后，沈敏顿时眼睛大亮。
  没想到这辣果平时辣得让人敬而远之，很多人好奇尝了一点后都辣哭，做起菜来滋味却如此的好。
  这爆炒肥肠又辣又香又脆，简直绝了，比中午那道红烧肥肠吃起来更让人又想吃第二口。
  两人心满意足的收拾好厨房，她们都对这爆炒肥肠会让私塾的学生，家长喜欢都充满了信心。
  因为时辰还早，她们接下来便又去了后院帮忙继续种菜。
  等到后院，看到已经翻好的一大片地，沈见晚惊呆了！
  她完全没有想到就一个菜的时间沈战已经把地翻得只剩下一分多的地了。
  见日头已经没有那么大，这次沈战倒没有再拒绝她们来帮忙。
  很快的沈见晚和沈敏便把剩下的西红柿给种上了。
  接下来，她们种的是白菜，生菜，菠菜，菜心，南瓜，冬瓜和黄瓜这七种家里吃的菜。
  沈敏看到这些菜种子颗颗都饱满异常，一看就是质量超好的菜种子，不由很是惊叹了沈见晚买的种子不错。
  沈见晚闻言不由颇为的心虚，好在对方只是惊叹并没有怀疑。
  这时候沈战也翻完所有的地过来帮忙点种。
  有他在，她们三人半个多时辰就把菜都种下，完了还把辣椒树也种上了，只剩下等沈栋和石头回来就能确定后面的辣椒树和辣椒种子各种多少。
  这不，沈战便去河边挑水来浇菜。
  她们家离村里的清水河不远，从河边到她们家还不到一百米，这点路程对沈战来根本不是事。
  他挑来了水就倒到菜地的大水缸里，然后沈见晚和沈敏就拿木桶从这水缸里提水浇菜。
  沈见晚趁着大家不留意，在水缸里加了些空间的泉水。
  此时她已经很熟悉该放多少合适，放的量应该刚够保证这菜种子都出苗和辣椒树定根生长不会死。
  水浇到一半的时候，沈栋他们也回来了。
  这次二人找到的辣椒树竟然比之前还多，差不多能种二分地呢。
  说来，他们能这么快找到如此多的辣椒树还是因为他们在一处山坡上发现了一整片的辣椒树。
  很多植物几乎都是这样，通常野外那地长有啥往往就能长成一大片。
  当然了，能发现这一小片的辣椒树，她们的运气也很是不错就是了。
  沈见晚看到又有这么多的辣椒树不由大为惊喜。
  不得不说，她准备种的七分辣椒现在就有了差不多三分是现成的辣椒树，这超出了她的预料。
  所以剩下的四分多的地，沈见晚也不再让沈栋和石头继续去找辣椒树了。
  毕竟，已经找来这么多，想来接下来要找到辣椒树是更不好找了，有这些她已经满足。
  接下来，有了沈栋和石头的加入，她们的速度就更快了。
  到了做晚饭的时候，她们竟然把辣椒树都种下，还用辣椒种子种完了剩下的四分多的地，而且还把这二亩多的菜地都浇了一遍。
  如此，她们的菜地就有了五分家里吃的菜，一亩西红柿和七分地的辣椒了。
  看着跟她刚重生回来那会儿截然不同的菜地，沈见晚不由露出了个大大的笑容。
  她相信未来她们沈家一定也能像这片生机勃勃的菜地一样，充满希望的！
  此时也到了私塾下学的时辰，沈见晚便和石头再次提着爆炒肥肠出发去给学生们送去。
  第63章 私塾猪下水生意成
  跟预料的一样，看到沈见晚和石头送来爆炒肥肠，学生们都很是欢喜，没有人拒绝拿回家。
  给学生们分完了爆炒肥肠，叮嘱他们要是不能吃辣就不要勉强后。
  沈见晚给杨夫子夫妇也留下了一盘爆炒肥肠，同时也让他们要是不适合吃辣也不要勉强才告辞回家。
  考虑到这时候的人都没怎么吃过辣，沈见晚做的爆炒肥肠都是微辣的，并不算刺激。