第23节
作者:月半要分家      更新:2023-03-09 16:32      字数:5886
  她之前就想好了,普通的炒饭炒面和汤面都是四文钱一碗,里面可以加牛肉猪肉等,每加一样多收两文钱;至于水饺,素水饺一文钱五个,肉水饺则一文钱三个;盖浇饭也分素的和肉的,素的四文钱一碗,肉的也是六文钱一碗。所以她的摊子上基本上就两种价格:四文和六文钱,这样很好记。
  她同时还准备在摊子上卖点馒头和包子,为的就是那些干苦工的人,那些人估计不舍得花钱吃这么贵的饭菜,那就可以买点便宜的馒头吃吃,到时候她还会做点蔬菜汤当做免费的汤,只要花钱吃饭的客人都可以每人喝一碗蔬菜汤,这也算是招揽客人的一个方法。
  李何华定的这个价钱,虽然总体来说比别人家卖面条的贵那么一点点,但她相信她做的味道可以甩其他家十万八千里,而且种类也多,贵出来的这点价格不会成为问题。
  菜单写好,李何华顺其自然想起厨房里的活计来。之前她想的是,厨房里的活都是她自己干,可是现在看来,她想的太简单了,她一个人估计忙不过来。因为菜单上的种类太多了,她每天收摊后需要准备的大量不同的食材,不光要准备各种饺子馅包子馅,还要做炒面和面条,然后还要揉面发面用来擀饺皮外加做包子馒头,更重要的是,她还要做曹四妹卖的糕点。
  这么多的活,她一个人干估计得干到天亮才行,这样人哪能受得了。
  看来得找个给她在厨房帮忙打下手的人才行。
  人选嘛,她想找个家就住在这附近的,每天可以忙到很晚才回家去的,而且做饭手艺要不错的妇人,不过这样的人估计有点难找,而且她也是刚搬来,什么人都不认识,这就更难寻找合适的人了。
  李何华觉得这事情得找个对这附近人都十分熟悉的人询问才行。想来想去她便想到了房东方嫂子。方嫂子家也住在附近,而且她家都在这里住了好多年了,对这附近的人肯定熟得不能再熟,找她问人应该没错。
  于是,李何华用油纸包包了几块糕点,抱起小家伙,锁上门,往方嫂子家去。
  方嫂子正坐在院子里摘菜,看见李何华过来,赶忙站起来,“荷花妹子你咋来了,快进来坐!”看见李何华怀里的小家伙,问道:“这孩子是?”
  李何华介绍道:“这是我儿子,他不爱说话,嫂子你别介意啊。”
  方嫂子连忙说不会。
  李何华将手里的糕点递给方嫂子,“方嫂子,这是我做的糕点,带点给你和孩子们尝尝。”
  方嫂子连忙推拒,“使不得,你来就来干什么还带东西,自个带回去给孩子吃吧。”
  李何华又往前推了推:“嫂子你别客气了,我就是卖糕点的,这点东西你别和我客气,以后我还要承你们照顾呢,你要是客气我以后有事情也不好意思打扰你们啊。”
  方嫂子见李何华这么说,只好收下了糕点,不好意思道:“那我就厚脸皮收下了啊,以后再来可别带东西了。”
  见方嫂子收下,李何华在她搬来的凳子上坐下,也没有寒暄其他,直接说出自己的来意:“嫂子,我今天来是有事情想请你帮忙的。”
  方嫂子连忙道:“你说,能帮上的我一定帮。”
  李何华说出来意:“是这样的,我打算在街口摆个小吃摊卖点吃食,不过我就一个人忙不过来,我就想着找个人来帮我,不过你也知道,我刚搬来什么人也不认识,所以我就想请嫂子你帮帮忙,你对这儿可是熟得很。”
  方嫂子恍然,“原来是这么个事儿啊,这个你问我还真问对了,我在这里都住了十好几年了,附近什么人我都清清楚楚,你把你的要求跟我说说,我来给你找找看。”
  李何华就知道找方嫂子没错,于是说出自己心里的要求:“我想找个家就在附近的,晚上可以晚点回家的,因为我准备食材估计会有点晚;另外这人厨房的手艺要好,而且人要干净勤快,那种斤斤计较爱贪小便宜的可不行。”
  方嫂子点头,“可不是,你放心,那些爱贪小便宜的我指定不会给你介绍的,那样的人不靠谱。”说着思索了起来,“我来看看谁比较适合啊......”
  方嫂子在脑子里沉思了一会,突然拍了下手,“我想到了,真有符合你要求的,就住在咱们后面那条巷子里,她夫家姓谢,比我稍微小两岁,大家都叫她谢嫂子,她做饭手艺还是不错的,而且人也干净能干,料理起家事来那可是一把好手。”说着,方嫂子却突然叹了口气,“不过吧,
  她这个人命有点苦,她家男人本来是瓦匠,家里面的日子还是很不错的,不过有次她男人在砌墙的时候不小心从屋顶掉下来了,人好不容易救下来了,可是却摔瘫痪了,从此以后只能躺在床上度日,家里面的顶梁柱就这么倒了,剩下孤儿寡母四个生活可就难了,所以这赚钱的担子就压到她身上了,但女人家能干什么呢,无外乎给别人洗洗衣服,赚不到什么钱。”
  方嫂子说完,怕李何华误会,忙拍拍她的手解释,“妹子,我跟你说这些不是因为同情她就向你推荐她,而是她真的符合你的要求,她的手艺很不错,而且人也好,你可以自己去看看,要是行的话也算是帮她一把了,不行我再给你想想其他人。”
  李何华并不介意帮助有困难的人一把,只要这谢嫂子真的符合她的要求,那她干什么不愿意呢。
  “那嫂子,你带我去见见谢嫂子吧,要是真的合适我就请她来帮我。”
  方嫂子很高兴,立马将手里的菜放下站起来,“行行行,那咱们现在就去吧,就在后面,近得很。”
  方嫂子带着李何华去了谢嫂子的家,谢嫂子正在院子里洗着一大盆脏衣服,看见方嫂子来了,赶紧用水将手冲干净,“方嫂子你咋来啦?快进来坐。”说着看见后面跟着的李何华,疑惑,“这位是?”
  方嫂子笑着给她介绍:“这是租我家那小院的新租客。”说着拉着李何华上前,“今天不是我要来找你,是她要找你。她准备开个小吃摊,缺人帮忙,我觉得你很合适,就带她过来找你了。”
  谢嫂子一愣,然后又是惊讶又是高兴,局促地在围裙上擦擦手,“哦哦哦......快进来快进来”说着冲着屋子里喊:“三儿,快倒两杯水来!”
  李何华连忙摆手拒绝,“别客气谢嫂子,我就是来和你说说话,你千万别忙活。”
  谢嫂子却不听,张手就将人往堂屋里迎,“也没忙活啥,你们快进屋里坐,咱们坐下再说。”
  李何华跟着方嫂子进了屋里,“嫂子你别忙了,快坐下,我们坐下说说话吧。”
  谢嫂子知道李何华是想看看她合不合适,当下便坐下了,只是表情有点紧张。
  李何华笑着道:“嫂子,我听方嫂子说你做饭手艺很不错,你会蒸包子馒头么?”
  听到熟悉的话题,谢嫂子松了口气,连忙点头,“会的会的,以前我们家经常做,孩子们都很喜欢吃我做的包子馒头。”
  方嫂子这时候在一旁证明:“这个不假,之前我也吃过她做的包子,一点不比外面包子铺卖的差。”
  李何华笑着点头表示自己明了,心里面其实并不怀疑这谢嫂子的手艺,要不然方嫂子也不会介绍。她主要关注的就是这个人的性格,她可不想招个性子不好的人。不过现下看来,这谢嫂子是个老实人,并不是那奸诈泼皮的,总体还不错。
  李何华道:“嫂子,我这边需要人帮忙准备食材,每天下午未时末这样开始,晚上可能要忙的晚一点,是来不及回家吃晚饭的,不知道您家里能顾得过来么?”
  谢嫂子点头,“妹子,我家里面三个孩子都大了,能够照料家里,不需要我回来做晚饭,也不用我看着,所以晚上晚点回来没问题的。其实啊,不瞒你说,我就是现在洗衣服都要天天晚上洗到深更半夜的。”
  李何华闻言,心里最后的顾虑没有了,觉得这谢嫂子可以先用用看,真不行的话就不用好了。
  “那行嫂子,我先给你介绍下干的活吧:时间上差不多就是未时末到戊时这样,做的事情呢就是和我一起揉面包饺子蒸馒头包子等等,至于工钱嘛,暂时先按每天十文钱来算,要是长期做而且做的好的话会再给你涨工钱的。”说完,李何华问谢嫂子的意见:“嫂子你看行么?行的话咱们就先试试。”
  谢嫂子想都没想就点头,“可以可以!”这怎么会不行呢,这对于她来说简直就是惊喜,要知道她现在每天给人家洗衣服,从早洗到晚每天也赚不到十文钱,就算是一个壮劳力在码头扛包每天也才十文钱。现在一天只干大半天,而且只要做些厨房里帮忙的活计就能得十文钱,这样的好事哪里去找?
  谢嫂子像是生怕这个机会飞走了一般,连忙问:“那妹子,我什么时候去上工?我现在就能去。”
  见她比自己还急,李何华笑了,“不急嫂子,我摊子后天才正式开业,今天你先把家里的事情安排安排,明天下午去我家开始帮忙。”
  如此安排再好不过,谢嫂子连忙点头,“行的行的,我明天下午就去,我一定好好干。”
  看谢嫂子这么激动,李何华知道她这是太珍惜这份工作了,心里想着要是她干的好的话,她一定不亏待她。
  第32章
  第二天,李何华和曹四妹去卖糕点, 同时带上了小家伙。
  小家伙不吵不闹, 就安安静静地蹲在篮子旁看着李何华卖糕点,不少熟人都夸李何华:“你家孩子真乖。”
  李何华心里无奈, 要是可以, 她倒希望小家伙不乖, 甚至是淘气点才好。
  由于明天就要开小吃摊了,到时候糕点也要转过去卖,李何华向来买糕点的客人一一说明糕点摊子换地方的事情, 顺带提了下她的小吃摊明天开业的事。
  很多老顾客都表示到时候一定去捧场。
  卖了差不多半个时辰的时候,多日不见的顾夫子竟然来了。
  自从上次他带着家里照顾孩子的老妇人来过之后,一直都是那老妇人来买糕点,没想到今日是他自己来了, 李何华估摸着今日应该是学堂休假,所以作为夫子的才有时间来逛街买糕点。
  李何华跟他打招呼, “顾夫子今日亲自来买糕点啊?”
  顾之瑾笑着点头,“正是,今日学堂休假, 正好有空。”
  李何华想起篮子里带来的双皮奶, 对顾之瑾说道:“那正好, 我昨日做了双皮奶给孩子吃,给你家孩子也做了一碗, 正好夫子您可以一并带回去。”说着拿出篮子里的双皮奶。
  顾之瑾从来没听说过什么“双皮奶”, 心里估摸着这又是老板的独家美食, 之前每次老板做的独家吃食都非常好吃,连他这个大人吃了都上瘾,也不怪自家侄儿那么喜欢吃她做的东西,想必这双皮奶也很好吃吧。
  顾之瑾接过双皮奶,感谢至极,“多谢老板了,再劳烦您给我打包点糕点,还跟之前一样,我一起带回去。”
  李何华点点头,拿出油纸包熟练地蹲下来给他打包糕点。
  这时候,顾之瑾注意到蹲在篮子边的小小孩童,不由问道:“老板,这小孩子是你家的孩子么?”
  李何华边打包糕点边说:“对,这是我儿子,叫书林,他不爱说话,夫子莫怪。”
  顾之瑾不在意的摇摇头,“无妨,小孩子的性格总是各异的,性子安静的孩子反而难得。”
  李何华笑笑,看了眼安静的小家伙,轻轻碰碰他的小脸,小家伙抬起眼看她,那眼神好似在问“娘你干什么?”
  李何华笑容更大。
  顾之瑾看着母子两的互动,也跟着笑了,心想这老板肯定是位很好的母亲。
  “顾夫子,您的糕点好了,您拿好。”李何华打包好,将糕点递给顾之瑾,同时也跟他说起糕点摊搬地方的事情,“对了顾夫子,还有件事对您说一下,明日起我这糕点摊子就要搬地方了,搬到杨柳巷的巷口那里,以后您要买糕点直接去那里找我就行了。”
  顾之瑾疑惑,“为何好好的突然搬地方了?”
  李何华笑着解释:“是这样的,我准备开个小吃摊专门卖吃食,就在那边巷子口,所以顺便将糕点也转到那边卖。”
  “吃食”二字从顾之瑾的耳朵里一过,他的心就提了一下,瞬间来了兴趣。这老板做的糕点如此好吃,相信她做其他吃食的手艺肯定也是不凡,要不然他家侄儿也不会天天都要吃她家的糕点,可是现在自家侄儿简直要把糕点当饭吃了,可这糕点怎么能抵得上饭呢?为此他心里很是发愁,甚至还在心里想过,要是那老板不是卖糕点的而是卖饭食的就好了,这样就不用愁侄儿不吃饭了。
  没想到老板真的要卖饭食了。
  顾之瑾的笑容增大,很感兴趣地开口询问小吃摊的事情,“老板,不知你这小吃摊都是卖些什么吃食啊?”
  李何华见他有兴趣,就将菜单一一报出来,“我这小吃摊卖的种类比较多,但都是能够填饱肚子的,有炒饭炒面汤面,也有炒菜和饺子,还会卖包子和馒头。”
  顾之瑾的眼睛早已经暗暗亮了起来,心想这下好了,自家那小祖宗有的吃了,就连他也很想尝尝老板说的这些吃食,于是便道:“老板的手艺肯定好,明天顾某一定要去尝尝。”
  李何华笑,“行,那就欢迎顾夫子明日光临了。”
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  卖完糕点后,李何华首先带着小家伙去买做糕点要用的食材,送回家后,则着手开始为明天的小吃摊做准备。
  由于要买的东西比较多,她一个人还带着一个孩子肯定买不来,想了想,李何华跑去谢嫂子家将谢嫂子叫出来帮忙。
  谢嫂子二话不说就放下手里的事情跟着她出门买东西。
  首先要买的就是面粉,面粉的用量将会很大,一次估计得买好几袋才够,李何华直接去粮油店里买了三大袋面粉,然后与粮油店老板商量着以后每三天就去给她送一次面粉。
  看李何华要的量这么多,老板欣然同意,要了她家的地址后表示一定准时给送过去。
  面粉的问题解决了,剩下的就是肉和蔬菜,这个对于谢嫂子来说都不是事,她带着李何华直接去了相熟的摊位上买,不光速度快,而且跟老板讲价还省了不少钱。
  有了谢嫂子的帮忙,食材很快就买好了,回到家之后,李何华拿出个围裙给谢嫂子,两个人开始准备起明天要用的食材。
  “谢嫂子,你现在先将饺子馅做出来,做两种,一种韭菜的,一种猪肉韭菜的,每样做一盆,等会咱们来包饺子;做好之后再做点包子馅用来包包子,一个肉馅一个素馅。”
  “好。”谢嫂子点头应下,坐到一边去摘菜去。
  李何华拿来一个木盆,往里面倒入大半盆面粉,倒入适量的水后开始和面,这是用来做饺子皮还有馒头包子外加面条的。
  做包子馒头的面需要醒一下,李何华选择先做饺子皮,将面团先搓成一个长条,然后切成一个个小块,再将小块用捍面杖擀成一个个圆形的饺子皮。
  等李何华将饺子皮全部做好之后,谢嫂子也手脚麻利地跺好了馅,李何华将馅料拿过来亲自放调料调味,确保包出来的饺子味道好吃。
  馅料弄好后,李何华将包饺子的事情交给谢嫂子做,她则趁着这个时候去将明天要卖的糕点做出来。
  两个人都是手脚麻利的人,干起活来速度很快,不过工作量实在不小,等到全部准备好的时候,天色已经很晚了,其他人都吃过晚饭要睡觉了。
  李何华用刚刚擀出来的面条下了三碗面,“嫂子,今天辛苦了,今晚咱们吃点面,吃完了你就回家去休息吧。”
  谢嫂子心想自家真是遇见贵人了,活计轻松工资高不说,还包一顿晚饭,晚饭还舍得吃白面,这样的主家真是打着灯笼都找不着,她一定要用心地干,争取让荷花妹子一直用自己。
  同时的,李何华也在心里想着谢嫂子,通过今天的观察,谢嫂子干活可真麻利,包出来的饺子和包子馒头都很好看,味道也不错,看来可以长久用下去,也省了她再找其他人了。
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  第二天一早,李何华起来之后,将小家伙也叫了起来,“宝贝醒醒咯~娘要出去摆摊了。”