国宴大厨在八零 第636节
作者:
一叶微光 更新:2024-03-19 14:08 字数:3999
许清和以为是累了,擦了擦手正要去帮忙,杜正义说,“坐好了。”
“这么快?”许清和很意外。
“是棠溪可以,我过去的时候都差不多。”杜正义回来后说话也正常了。
另一边,棠溪检查过后,留一部分出来做米糍粑,一部分做打糕。
第935章 轮流来打糕
打糕的做法跟米糍粑差不多,可又跟驴打滚相似,做好之后裹上黄豆粉,口感会更佳。
棠溪把打好的糯米拿起来后继续把剩下的糯米放下去,早上她煮了一大锅的糯米,而现在才打了一小部分,还有一大部分没有打好。
许清和在厨房门口见棠溪又开始打糯米了,擦了擦手,跟王思康和杜正义两人说,“我先过去帮忙,等会儿再回来。”
“诶?”杜正义以为糯米都已经打好了,回头再去看棠溪发现又有新的,顿时就给愣住了,“不是已经做完了吗?”
“还有很多。”王思康淡淡地回答,“刚才你没有看到吗?”
“兰姨拿出来可是一整桶糯米,这要打的话估计也要小半天。”等会儿许清和回来,王思康也是要帮忙的,总不能让棠溪一个人全部做完的。
“这是要做什么啊?”杜正义挠挠头,“为了这一口吃的可真的费时又费力啊。”
杜正义想如果是他,干脆就不吃了,又或者就直接吃糯米就好了。
“所以这就是美食的魅力。”提到这个,王思康的眼里明显多了几分光彩,“看着简单又平常的食材一点点地做成让人垂涎三尺的美味佳肴,这不是很有成就感吗?”
杜正义陷入了思考当中,良久后他才缓缓地回答,“我出来当学徒并不是为了学好的厨艺,就是想看看外面的世界有多好。”
“我父母对我的要求也不高,能吃能喝,有一份稳定的工作就可以了。”杜正义也是这么想的,“至于为什么选择当学徒……”
王思康好奇地看过去,静等下文。
杜正义却是不好意思地挠挠头,“我第一份工作就是给人打下手的,那会儿也不是经常有不要的食物,但也有的时候有剩下的,东家要是不要的话,我都可以拿回去。”
杜正义人高马大的,吃得多,家里虽然是不愁吃,但杜正义还是想要多一点粮食,不管三七二十一,只要是不要的,又是能吃的,杜正义都很乐意拿回去的。
久而久之,杜正义就开始在学徒这儿慢慢地坐起来了。
王思康听完这个理由后也陷入了沉默当中,不知道要说什么才好。
与此同时,许清和过来帮棠溪打糯米,“这要做多少?”
“一部分是打糕,一部分是米糍粑。”棠溪回答,“等会儿我再去做一个黄豆粉,这样吃起来就很美味了。”
“就跟京市那边的驴打滚差不多。”
许清和没有听说过驴打滚,当下有些好奇,“那是什么?”
“就是一种小吃,拇指头大小,甜甜糯糯的,撒上黄豆粉,那味道会更别致。”棠溪说着说着就笑起来了,像是想到了什么有趣的事情。
当年刚到京市,棠溪和许清和两人都不熟悉京市,也都对什么都很好奇,看到街边摆摊的小吃,见到了驴打滚,还以为真的是用驴来做的。
好奇的两人就站在小摊旁边,想看看小摊老板是怎么做的,然而看了大半个小时,也没有看见驴,这就很奇怪了。
当时的许清和好奇地去问摊主,也不觉得这有什么好丢人的,得知这是一种小吃后,许清和还颇为失望。
那会儿,许清和跟棠溪说,他长这么大还没有见过驴,还想看看驴是什么样子的。
再后来,大家都进到酒楼工作了,偶尔会有驴肉卖出去,但很少很少。
棠溪记得许清和没有见过驴,便买了一点点的驴肉回来,两个人分吃。
那口感和味道,棠溪现在都还记得,就很难去形容,只能说,如果真的是好吃的话,古人们肯定会把它列入到跟鸡鸭鱼猪牛羊这一类的。
听了棠溪的描述,许清和也还是想不出来是什么样子的,不过他并不好奇,只是默默地捶打着糯米。
棠溪还觉得挺稀奇的,许清和竟然没有说驴子,但也没有多在意。
“溪溪,”田招娣进来了,看到她和许清和两人都在忙活着,不由得好奇地加快脚步过来,看了几眼糯米,“这是要做米糍粑吗?”
田招娣在乡下的时候也见过有人做这个,但糯米是好东西,平时是吃不上的,偶尔会有几个大户人家结婚的时候就会做米糍粑,每家每户分那么一两个。
田招娣的爷爷奶奶在的时候,村里谁家有什么喜事都会分一袋米糍粑、油糍等等过来。
等田招娣的爷爷奶奶去世了,喜事似乎也变少了,田招娣再也没有吃过了。
如今再一次看到,田招娣还是很怀念的,“我记得以前奶奶给我吃过一个圆圆鼓/鼓的,那时候不懂得叫什么,后来才知道,那是油糍。”
做法可是用油炸的,不是大户人家可舍不得用那么多油。
这些年来,田招娣也就吃过那么一回,记忆深刻。
“那个啊。”棠溪也想起来了,“我也好久没有吃过了。”
“下回有机会,我也做来试一试。”棠溪今天还要做打糕,油糍是做不来的。
“好啊好啊。”田招娣连连答应下来,差点就忘记过来找棠溪是为了什么了,“对了,溪溪。”
“卫景曜他们来了,在外面吃着早餐,你要出去吗?”以前卫景曜他们来吃早餐,棠溪都会在的。
今天棠溪不在外面,齐天乐还问了。
田招娣就进来找人。
“等会儿,”棠溪抽空瞄了一眼系统的右下角,瞧着时间八点有多了。
昨天回来之前,卫景曜说不用特意去卫家做早餐,棠溪就没有去,但她也没有想到卫景曜和齐天乐两人过来了。
棠溪看了看许清和捶打的糯米,“差不多了,等会儿你让杜正义他们轮流过来,我到外面看一看。”
“等会儿我回来了,我也帮忙的。”这是棠溪心血来潮要做的,后厨的各位都没有想到,棠溪这么一来肯定会影响到厨房的进度。
棠溪也不好意思。
“没事,我来就好了。”捶打糯米是力气活,许清和才做了那么一会儿就快没有力气了,也不知道杜正义刚才是怎么坚持下来的。
“没事,等会我回来也可以帮忙,你们也可以休息一下。”棠溪回头看了许清和,见他累了,忍不住笑了一下,“你去休息一下吧,让王思康过来。”
第936章 保持距离
许清和没答应下来,“我再多坐一会儿。”
“好。”棠溪没阻挠,“那我先出去了。”
“嗯。”许清和点头,见棠溪出去后活动活动一下肩膀和手臂,更加卖力地开始捶打糯米了。
这举动被杜正义看到了,他摸了摸鼻尖,有些不解,“这是做什么啊?”
“不知道。”王思康看了一眼就收回了视线,低头继续做自己的工作。
这一会儿,棠溪出来了,一眼看过去发现大家都在,不免有些惊讶。
“怎么都来了?”棠溪过去在卫景曜旁边的空位置坐下。
梁凝雨嘻嘻地笑起来,“下周就是端午节了,过了端午节就是考试了。”
“想想时间还真的过得快啊。”许如忆接上话,“我们就想着在考试之前再聚一聚。”
“是齐天乐说考试结束后要赶着回去的。”梁凝雨也很无奈地耸肩,“本来我都想好了,等我们都结束考试再一起出来玩的。”
可谁能想到卫景曜和齐天乐两人这么不给力,考完试第二天就要回去。
童雅静打了一个哈欠,周末她都是睡到自然醒的,很少会这么早起来,眼下正犯困,什么都不想说。
谢明兰是抽空出来的,等会儿还要回家,留下来的时间并不错,“溪溪,你们玩吧,我等会儿还要回去。”
家里没有大人,都只有弟弟妹妹在,谢明兰并不放心他们在家。
而且,家里还有不少家务活要做,谢明兰是真的没有时间休息的。
“嗯,那你等会儿回去的时候路上要注意安全,什么时候有空了,我们再约。”话虽然是这么说,棠溪和谢明兰两人都知道,这个有空大概是不会有的。
谢明兰弯了弯唇角,点头答应下来,可心里很清楚,除非她家的情况能好转起来,又或者弟弟妹妹长大了,不需要她这个姐姐看着,那谢明兰就真的有空了。
可等到那个时候,棠溪应该也在上大学了,而两人之间的关系能不能还保持住,谢明兰也不清楚。
齐天乐瞧了一会儿,见女生们已经没有什么要说的,又去看了一下卫景曜,发现他也没有什么要和棠溪说,他就开口了,“棠溪,之前不是说要做大餐的吗?”
“现在还做还算吗?”齐天乐已经要把需要的食材都准备好了,现在就等棠溪答应下来。
齐天乐是真的想要吃开水白菜的,以前他没有吃过,现在知道了棠溪的厨艺,不让棠溪做上几道名菜,齐天乐总觉得吃亏了。
“开水白菜吗?”棠溪挑起了眉角,原想着他们两人考试结束的第二天就要回去,棠溪就以为不用做了,没有想到齐天乐还惦记着。
“你有食材的话,我做也不难。”开水白菜所需要的食材太多了,棠溪现在可找不到那么多名贵的食材。
“有的有的,我都给准备好了。”齐天乐见有希望乐呵呵地补充,“你想要的我都给准备好了。”
“现在只要你一声令下,我立刻可以让人送过来。”齐天乐拍着心口保证。
许如忆诶了一声,“开水白菜啊,那不是很简单吗?”
并不是所有人都知道这一道菜的,许如忆听着名字就以为是单纯的开水泡白菜,这不是有手就可以做出来的吗?
有什么难的?
还需要什么食材?
“是要很特别的白菜吗?”许如忆转眸茫然地看着棠溪问道。
棠溪笑着摇头,“不是,开水白菜是国宴上的一道主菜,做法讲究,需要的食材也很多,比如说海参、鲍/鱼、瑶柱等等。”
梁凝雨听着就感觉和之前的佛跳墙是一个级别的,“真好啊。”
“也不知道我们什么时候才能吃得上啊。”食材都很珍贵,梁凝雨家虽然是有点小钱,但是跟百年根底的大家相比就是一个天一个地。
又或者说人家在天上,他们在坑里。
许如忆闻言也觉得自家想要吃的话并不难,但是吧,要花那么多钱留为了一顿饭,感觉不划算,而且也特贵了。
想了一下,许如忆也摇头,“等我什么时候觉得花这一笔钱不心疼了,我肯定会让溪溪来给我做的。”
“到时候溪溪给我打个友情价,怎么样?”许如忆转眸去看棠溪。
“自然是可以的,”棠溪又看了一下时间,见卫景曜一直都没有说话,觉得甚是起来,不由得拧起了双眉,思索了片刻后,又抬头去看收银台上的棠为民。
他正忙着,也没有时间看这一边。
另外田招娣、柯学民以及林大阳还有王有财家的都很忙,也没有时间顾及到这一边来。
“今天怎么了?怎么不说话?”棠溪开口问卫景曜了,其他人都默契地安静下来,静静地看着他们两人。