将军家的小厨娘 第75节
作者:鱼彧      更新:2023-04-28 01:15      字数:1921
  相较于宋依白的愤愤不平,陆鸢不以为意的摇了摇头,“在他们看来,我们的年纪太小,对他们并没有什么威胁。”
  “那倒也是。”宋依白笑眯眯的点了点头,末了又想起什么,故作神秘的把头凑到了陆鸢身边。
  “陆姐姐可了解这醉仙楼的情况?”
  “不算了解,据我所知有三位主厨,秦沉,宋紫和柳杏,两男一女,而后便是八位副厨。”
  醉仙楼的消息,她知道的并不多,大多都是普通百姓能打听到的消息。
  否则也不会这么多年来,都没有人知道这醉仙楼掌柜究竟是男是女。
  宋依白小心翼翼的看了看四周,这才附在陆鸢耳边低声开口道。
  “姐姐有所不知,那秦沉,人如其名,性格怪异,不爱与人说话,另外两位,宋紫和柳杏,一位比较平易近人,一位有些火爆。
  这两人之间似乎有些矛盾,其下八位副厨因此被分为两派。
  若姐姐能够进这醉仙楼,可一定要小心些,千万不要被她们捉了错处。”
  闻言,陆鸢心中忽然生出一丝疑惑,为何宋依白对这几位主厨的事情如此清楚。
  宋依白自然也知道自己这样说,陆鸢肯定是要疑惑的。
  要知道外人对于醉仙楼的的内部情况很难知道,大多也只是是只知道一些基本的情况。
  当下便不好意思的笑了笑,“依白有一个亲戚在醉仙楼里做事,所以才知道这些事情,陆姐姐不相信我吗?”
  陆鸢轻笑着摇了摇头,她倒没有在意,正打算开口,忽然听到有人大声喊了一声安静。
  闻声望去,是一个体型有些富态,约莫五十来岁的中年男子。
  “各位都是来参加醉仙楼招厨的,钱某相信各位定是实力不俗,这一次,因为人数太多,所以掌柜的决定分为五组,以淘汰的方式,每组决出两位,最后由这十人进行比赛。
  钱某要提醒各位一句,最终能够进入醉仙楼的,只有两位,接下来请先到的十位做好准备。”
  为了不影响其他客人的用餐,比赛的时间特意错开了客人用餐的时间。
  大约过了不到半个时辰,第一组的人便都从厨房里走了出来,除了两位年纪约莫三十岁的女子脸上带笑,另外的几位均是一脸的沮丧。
  见此,陆鸢不由得有些好奇,到底是些什么考验会难倒这么多人。
  上午比赛是卯时开始的,因为人数过多,陆鸢所在的第五组和前面的第四组,便只能等到午饭过后,才能够进行比赛。
  当然,为了不让剩下的二十人苦等,醉仙楼也特意准备了午饭,三菜一汤,分别是炒土豆,番茄鸡蛋,青椒炒肉,和粉丝汤。
  陆鸢拿着筷子尝了尝,不得不说,即便是最为简单的三菜一汤,这味道也和普通人家的有所不同,更让人回味,只不过……
  “姑娘觉得如何?”身边忽然传来声音,陆鸢转过头看去,才发现原来是钱总管。
  “虽然这炒土豆味道不错,但是土豆似乎被水泡过了,有些软,这道番茄炒鸡蛋水放少了一些,鸡蛋打的太过,青椒炒肉相比较于切块,切丝会更好一些。”
  闻言,周围正在吃饭的人纷纷看向陆鸢,暗道陆鸢也太嚣张了,竟然敢在钱总管面前说这些菜有问题。
  不少人眸中甚至有些幸灾乐祸,她们几乎可以预料到,接下来的比赛她们或许就会少一个对手。
  然而让她们失望的是,钱总管并没有说些什么,只是笑了笑便转身离开了。
  “我看,这个姑娘肯定是要被淘汰的。”
  “我觉得也是,醉仙楼是什么地方,说人家菜不好,岂不是在自寻死路。”
  “要是我啊,肯定不会要这样的厨娘。”
  隔壁一桌的几个人眼睛时不时的看向陆鸢这边,低声议论着。
  “陆姐姐,就算这菜有些问题,你也不应该……”宋依白也有些不赞同的看着陆鸢。
  陆鸢却摇了摇头,“作为一个厨娘,若是不能对自己的菜负责,那就她就不可能成为一个好的厨娘。”
  这是作为一个厨娘最基本的,如果这个都不能做到,还谈什么其他。
  宋依白微愣,点了点头,没有再开口。
  吃完饭,只休息了一小会,剩下的两组便开始继续上午未完成的比赛。
  “接下来,最后一组的人做好准备。”
  陆鸢和宋白跟在人后走进了厨房,最先入眼的便是分为几个数列等距离摆放着的四个长灶台。
  每个灶台上都有三口锅,而每一口锅旁,都井然有序的摆放着干净整洁的厨具。
  离门最远的地方有一个单独的长灶台靠在窗边,同样也是三口锅。
  若她猜得没错,那三口锅应该就是三位主厨的位置,而她们面前的,便是副厨位置。
  “作为厨娘,最基础的便是刀工,所以,这第一项考核,便是考验各位的刀工,请各位用摆在一旁的刀,把面前的鱼刺完整的剔除出来。”
  看着面前的鱼,陆鸢蹙眉,这鱼……
  第五十三章意外
  摆在面前的这种鱼,陆鸢并不陌生,它鱼刺非常多,对于厨师而言,是最为棘手的一种鱼。
  因为除了鱼骨中心一根大刺以外,鱼身上还有数不清的小刺,密密麻麻,很少有人能够将这鱼的鱼刺完完整整的剔除出来。
  难怪方才有那么多的人都是一脸沮丧的走了出来,一般而言很少有人会遇上这种鱼,更不会轻易去尝试剔除。