第164节
作者:
易楠苏伊 更新:2023-04-11 01:08 字数:3502
“对啊。”宛玉生怕她不信,将自己会的菜样报给她听,什么蒜香排骨,藤椒鸡,辣子鸡,水煮肉,烤鱼等等。
燕三娘想了想,死马当活马医,带了她到厨房。
宛玉刚刚学菜,刀工还不是很好,但她会的几道菜确实都在家做过。
花了两个时辰,做了三个菜,这菜色香味俱全。
厨房的大师傅是燕家老人了,当初在军队当伙头军,打仗时伤了一条腿,燕宸英就将他带回家,让他管着厨房。
说实话,他做菜的水平在一帮伙头军里算是拔尖,但是跟真正厨师相比,那差得就是十万八千里。
大师傅见小姑娘都能烧出这么好的菜,大感惊讶,油然生出一种危机感。
燕三娘尝了一筷子,也是赞不绝口,放到食盒里提到后面,让父亲品尝。
第107章
燕三娘到主院的时候, 燕宸英正在院子里溜达,管家站在旁边紧盯着他, 生怕老爷溜出院了, 发现小姐收徒的事儿。
燕府的事自然瞒不过管家的眼。管家以前也上过战场,伤了身子那处,没成家,也没个孩子, 一直拿燕三娘当女儿疼。
前些时日瞅着小姐憋闷得难受,他瞧着心疼, 熬不过小姐的请求, 答应帮她瞒着老爷。
其他下人的话, 老爷自然不会听, 只有他的话, 老爷才会听上几句。
自打燕宸英能下地走了,就想出院子,在府里逛逛, 最好去兵器房摸摸他的宝剑,他的刀。
但管家却以各种理由劝他。
燕宸英粗心, 再加上出于对管家的信任,对方又打着为他的旗号, 一再劝他别出院子。
他刚开始还真就信了,可他身体越来越好,走路也不吃力,管家还拦着, 他就察觉出不妙了。
溜达一圈,燕宸英又想出院子,果不其然,管家又出来阻拦。
燕宸英这回是铁了心要出去,发了火,“你是不是有事瞒着我?要不然为何一直拦着我?”
管家心里一紧,额头不自觉滴出汗来。正满脑子找说辞。
就在这时,燕三娘提着食盒进来了,瞧见两人剑拔弩张,好似要干起来的架势,她心一跳,很快明白管家这是撑不住,忙上前打岔,“爹,您别怪管家了,是女儿让他这么做的。”
燕宸英皱眉看着她,他还能看不出来是为她?“你到底搞什么名堂?”
管家是燕宸英的手下,两人有过命的交情。燕宸英就算怀疑管家有事瞒着自己,也从未想过他会背叛自己。唯一的可能就是他这个女儿又在搞花样。
燕三娘提着食盒,故作不满地哼哼,“还不是为了您。”
她随手将食盒交给管家,扶着燕宸英往屋里去,“您这些日子食欲一直不振,女儿瞧着心疼,就请人来府上为您做菜。又担心您嫌破费,所以就让管家瞒着您。”
燕宸英以前去过大户人家吃席,席间有个素菜看着平平无奇,却要十只鸡,八只鹅当配菜,又用些干果做辅料,居然就要一百两。想想他手下那些兵在边疆吃土,这些人却如此浪费,他就呕得慌。
别看平西将军府是高门大户,但是燕府生活不算奢侈,他也不让女儿学那些世家子弟花钱如流水。
鲜香阁的吃食在中下层价格算是贵的。但是比起一品斋,状元楼这些酒楼,随便一个菜就要四五百文,根本就不够看。
燕宸英得知女儿请厨子上门,眉头又皱紧了,“不会又是一个菜一百两吧?”
燕三娘摇头笑了,“没有。女儿在边上瞧了,做法很普通。无非就是调料多了一点罢了。”
燕宸英松了一口气,又问,“那这厨子贵吗?”
燕三娘信口胡诌,“不贵,三个菜也就一百文工钱。”
燕宸英点头,那确实不贵。
坐下后,管家将食盒打开,燕三娘主动给他介绍,“这些都是按照您的喜好做的。蒜香排骨,烤鱼和红烧肉。”
伤口已经长好了,燕宸英也没了禁忌,燕三娘便让婉玉尽情发挥所长。
菜刚打开,燕宸英就知道女儿没有骗自己。
毕竟专业的厨子是不可能将菜烧得焦黄,排骨还剁得有大有小。那红烧肉就更是了,连摆盘都不会,出锅啥样现在就啥样。三道菜中,也就烤鱼瞧着还好些。
可这道菜不应该是个平底锅,下面再架火炉呈上来吗?怎么直接就盛在大碗里端上来了?
燕宸英心里吐槽个遍,但面上却是不显。吸吸鼻子,这香味一点不比大酒楼要差。
燕宸英尝了一筷子,眼睛立时亮了起来,还别说,卖相不怎么样,味道却是好极了。
“爹,味道怎么样?”
没人回答她,屋里只有筷子不停动作的声音。
一筷,两筷,三筷……
动作越来越快,燕三娘都快看出残影来了,得了,也不用问了,味道不错。
燕三娘捂着嘴,冲着边上一直立着的丫鬟道,“去,把厨子叫过来。也让咱爹当面点菜。”
燕宸英被这话呛得差点咳了,他嘴里全是东西,也开不了口,示意丫鬟别走。
丫鬟也不敢动,等燕宸英把嘴里的吃食嚼巴完了,他才开口,“那哪行。要是被别人知道我堂堂平西将军是个馋嘴,外人不得笑话死我。还是别去了。”
这要是府里的厨子点菜也就罢了,左右也传不出去。
可外面来的厨子,燕宸英就有些不放心。他们府上的名声本就差了,如果他再沾个馋嘴的毛病,他女儿不就更嫁不出去了?
燕三娘可不知道她爹的小心思,她现在满脑子都是遗憾。
本来还想借着婉玉好厨艺,让她讨好爹爹,说不定爹爹一高兴,她收徒弟这就过了明路了。
不料她爹吃水忘了挖井人。
多好的打算就这么落空了。
燕三娘失望地叹了口气。
不过她虽然失望,但还是让婉玉尽心为她爹做菜。
婉玉倒是真想尽心,奈何她本来就是刚学做菜,会的菜式就那么几个。
到了第三天,她就开始轮回**,又做第一天做的那三样菜了。
吃了半个月,燕宸英又腻了,叫住女儿,“你这厨师烧菜水平不错,不过她怎么翻来覆去就这几样啊?你好歹让她换个花样。”
燕三娘摊了摊手,实话实说道,“爹,不是我不让她换,而是她就会这几个。她是学徒,会的菜式不多。”
燕宸英无语。好吧,他无话可说。
也就是学徒,所以价格才这么便宜。
要是真正的厨师,价格怎么也得翻上好几倍。那摊到每道菜上,价格恐怕比在大酒楼点的还贵呢。他确实不该挑三拣四。
虽然是这么想,但食欲这东西可不会因为理解而变好。
眼见着亲爹食欲又变差,燕三娘又开始愁眉不展。
婉玉得知,回家后,就央求江舒涵再教她几道菜。
江舒涵哪能同意。做菜得要循序渐进,前几个菜做得还马马虎虎,都没学会呢,再教新的,旧的就忘了。
不过燕宸英到底是燕三娘亲爹,还是婉玉师公。
他没胃口,江舒涵知晓也不能无动于衷。她想了想,自己做了几道菜,瞅着快到饭点,特地送过来。
将军府的门卫对她也算熟了,见她提着食盒想要见女儿,门房立刻跑去通知。
燕三娘刚好也在场,得知江舒涵提着食盒来了,便也要过来,“你之前总说你娘厨艺有多好,我今儿也就厚着脸皮尝尝了。”
别看燕三娘是婉玉的师傅。
但其实这两人相差也不过八岁。又因为燕三娘自小就在边城长大,性子洒脱。
两人相处瞧着不像师徒,倒像姐妹。
她想吃,婉玉哪有不肯,立刻跟她一块出去了。
两人到门房,燕三娘请江舒涵进来,又通知门房,下次再来,不要拦着,直接放她进来即可。
门房立刻点头应是。
到了燕三娘别院,江舒涵瞧见两人就要用餐,忍了又忍,“不是说你爹食欲不振吗?好歹也是长辈,我也想尽一份心。”
燕三娘的爹相当于也是她长辈了。
燕三娘筷子都拿好了听到这话,才面露恍然,何着这菜是给她爹做的,并不是给婉玉做的。
燕三娘示意丫鬟将食盒盖上,让丫鬟给她爹送去。
然后留江舒涵一块用午饭。
江舒涵推辞不过,便也答应了。
说实话,江舒涵一直以为燕府是高门大户,衣食住行肯定样样都不差。
但是吃这顿饭,她发现自己错了。这世上还真就有人明明有钱却不懂得享受。
瞧瞧这菜要不是放了油,放了调料,菜切得也粗细均匀,她都要以为对方不待见自己,才故意将这么难吃的菜端上来。
燕三娘见江舒涵没吃几口,有些郝然,忙解释她们府上的厨子是退伍伙头军,厨艺不太好。
只这一句话就让江舒涵心里的火全消了。
这时候还没有热武器,从战场上退下来的士兵多半都是缺胳膊断腿。又因为医疗条件太差,许多人逃过战场,却没能逃过病魔。
那些侥幸活下来的伤残人士却也没了指望。
许多重活干不了,生活已然成了困难。朝廷发下来的那些抚恤金根本就是杯水车薪,许多人后半辈子都在贫困交加中度过。
而燕府却能够收留这些残障人士,不得不说这份心是好的。
想到燕宸英总归是她女儿的长辈,她又不可能天天跑过来送饭,便提出教燕府厨子一点厨艺。
燕三娘听后,看着江舒涵好半晌。
她就算再傻也知道厨艺不是随便什么人都能教的。收徒更是要经过严格筛选,磋磨好几年,才会将技法传授给你。
可江掌柜却如此轻易将方子教给别人,不得不说这份豪爽让她都自惭形秽。
虽然燕三小姐很想让自家厨子学会,以后她也能跟着沾光,可她不爱占人便宜,“您不必如此,以后您要是开店,这方子泄露总归是个麻烦。”
江舒涵摇头失笑,“我可从未想过要开家大酒楼。”