京都小厨娘 第13节
作者:雪橘      更新:2023-03-04 08:57      字数:5413
  第19章 沈府帮厨
  “对,阿梅,我知道你的厨艺挺好的,所以想请你帮这个忙,我也知道你平时是不出门做工的,但这次真的是救急,就在沈府厨房里头,没多少人的。”阿香婶握着热水杯着急地说道。
  “但沈府不是早就找好帮厨了吗,怎么现在这么着急还在找?”蒋嫂子问道。
  “哎,真是不凑巧,我带的两个帮厨一个今天切菜的时候,手指都快被切断了,另一个家里老娘突然生疾病,得回家照顾,所以一下少了俩,少一个我还能凑合撑一撑,这少了俩我有天大的本事也忙不过来呀。”阿香婶叹气道。
  在座的人听了这番话,也都直感叹,最要紧的时候出了这种状况。
  “沈府管事的让我赶紧今天至少找一个靠谱的帮厨回去,明天正月初一开始,府里就有亲戚还有世家好友要来拜年了,这天天都有宴请的,哪里忙得过来。”阿香婶说道。
  阿香婶见蒋嫂子看着薛贵不语,忙又补充道:“阿梅,帮厨不会很累的,就是做些洗菜切菜备菜的事情,偶尔忙不过来帮忙炒炒菜,不过主要的掌勺是我,还有其他几个厨娘,那些厨娘也有帮厨的,大厨房加起来大概有十多个人呢。”
  蒋嫂子见薛贵不说话,只能叹气道:“阿香婶,不是我不肯帮忙,只是从明天开始,我们一家子就得回乡下去,我公公婆婆让阿贵趁着过年,回去给他弟弟修房子打家具。”
  “啊,那,那让阿贵自己带着孩子回去,你正好去沈府帮厨挣些家用呢?”阿香婶打算再劝说一下。
  “不行啊,我也得回去帮忙做饭,还要带孩子,实在是走不开,如果不用回乡下,倒是没问题。”蒋嫂子摇摇头说道,她何尝想回乡下去,只是没办法,他家男人不发话,她也不能自作主张。
  阿香婶失望地放下水杯,愁眉苦脸地说道:“我也知道这大过年的,帮厨不好找,我都找了好几个熟人了,你这里是最后一个有希望的,哎,你也不行,这该怎么办。”
  苏婶听了这番对话,忙拉了洛文柠的手上前,对阿香婶说道:“大姐,您看,这小姑娘去帮厨怎么样?她的厨艺不比阿梅的差呢。”
  蒋嫂子一听,忙附和道:“对对对,阿香婶,阿柠可以去帮厨,今天的这几个大菜都是她烧的,她厨艺比我好太多了。”
  阿香婶抬眼一看,是刚才递热水给自己的小姑娘,不由地说道:“这孩子我看也就十五六岁吧,这去做厨房的帮厨能行吗?”
  “怎么不行,大姐,来来尝尝,这红烧蹄髈,这鸡汤,特别是这松鼠鱼,您尝过再说。”苏婶放开洛文柠的手,拿了筷子和碗就往阿香婶手里塞。
  洛文柠有些懵地看着三个女人,这是在推销自己吗,去沈府帮厨?她不由地看向齐氏,齐氏对着她点点头,让她自己决定,现在女儿已经能挑起这个家了,齐氏相信女儿所做的任何决定。
  洛文柠见齐氏并不反对,心里思量着正月里去摆摊也是没生意,如果能去沈府帮厨的话,倒是可以挣点钱,虽然现在有点银子在手,但钱不嫌多,有机会挣钱还是要抓住的,而且在沈府里头风吹不着雨淋不着的,干的又是自己擅长的活。
  “嗯,不错,不错。”这边的阿香婶已经在尝洛文柠做的菜了,连连称赞。
  “那是当然,而且这丫头的爹可是秀才,人是肯定靠谱的,这个您放心。”苏婶说道。
  “哦?刚刚阿梅的邻居说她在洛家,这就是那洛秀才的家?”阿香婶惊讶地问道,小镇不大,能出个秀才也是不易的,大老爷二老爷每次都会请新中的秀才吃饭,她听到主子们讨论过。
  “对啊,阿香婶,阿柠人很靠谱的,人聪明手又巧,长得还很标志,去你们沈家帮厨,一点都不会给你丢脸。”蒋嫂子也在旁边助攻。
  阿香婶吃了洛文柠做的菜,对她的厨艺是放心了,现在又听得她是秀才的女儿,更是放下最后一丝担心,而且看着眼前这姑娘,面如美玉气质沉静身材高挑,这外貌就算是去跟府里的小姐夫人们比,都有过之而无不及,虽然帮厨不用看脸,但能带这样一个帮厨在身边,确实能给自己长脸。
  “好,好,这姑娘确实不错,阿柠姑娘,你愿意帮帮阿香婶吗?”阿香婶很会说话,一句话便显得诚意十足,让人心里舒服。
  洛文柠心中已经有了主意,她微微笑着说道:“承蒙阿香婶看得起,阿柠愿意。”
  阿香婶一听这话顿时喜上眉梢,拉着洛文柠的手说道:“太好了,至于工钱方面你放心,沈府的工钱本来就高,而且正月的工钱要比平时要多一倍,按一百文一天来算,只要能帮忙做完正月就行。”
  听到一百文一天,蒋嫂子有些哀怨地看了薛贵一眼,没想到工钱这么高,如果不是公婆要求他们回乡下,一个月做下来能有三两银子呢,这不比薛贵拼死拼活地干一个月挣得少啊。
  薛贵也是没想到工钱这么多,他有一瞬间的后悔但马上又恢复了表情,自己是老大,家里的事情不能不管,等过完年自己努力多干些活挣回来就是了。
  蒋嫂子知道男人心里的想法,她瞪了薛贵一眼,打算不理他了。
  苏婶在一旁开玩笑地说道:“沈府到底是家大业大,这工钱给的这么大方,大姐啥时候给我谋个差使,我也去做做呗。”
  阿香婶却当真了,有些抹不开面子地说道:“沈府工钱高是高,但是要求也高,而且一般都是家生子,很少要到外头来找人,除了过年过节,因为需要宴请的客人多,才会在外头找几个知根知底靠谱的手艺不错的帮厨。”
  “哎呀,我只是开个玩笑,真要去的话,我这家里还走不开呢,大姐别放心上。”苏婶赶紧解释道。
  “喔,这就好,这就好。”阿香婶听得苏婶这么说,才放下心来,这个忙恐怕真是帮不上。
  “阿香婶,不知道每天上工的时间是多久呢?”洛文柠问道。
  “不久不久,主要忙活厨房的事情,我们就专门负责做饭的,烧火洗碗什么的还有杂工做,所以每天你巳时初过来就行,晚饭做完就可以回去了,不过如果你愿意在沈府吃晚饭也可以的,我们是管中午和晚上两顿饭的。”阿香婶说道。
  洛文柠算了算时间,工作时间基本是就是现代朝九晚五,那还可以接受,早上把齐氏和元安的午饭做好,晚上在沈府做完饭就回来做晚饭。
  “苏婶,那恐怕又要麻烦您了。”洛文柠有些不好意思地开口。
  “不麻烦,没事的,你管你去,你娘和弟弟我家吃饭就行。”苏婶爽朗地开口。
  “不用不用,我巳时前会把娘和弟弟的午饭做好,就是要麻烦您中午的时候帮忙热一下给他们吃就行。”洛文柠忙摆手说道,没想到苏婶这么的热心肠,不过自己能做的事情,尽量还是不要麻烦人家,苏婶家也一堆事情,两个孩子要带,正月估计还有亲戚来串门。
  “那晚上呢?”苏婶问道。
  “晚上我就回来做晚饭,沈府做完晚饭大概也就酉时初,我回来做来得及。”洛文柠答道。
  “就是就是,我们一般也就酉时初就得把饭菜准备好了,主子们晚饭用的不晚。”阿香婶在一旁附和道。
  “阿香婶,那就这么说定了,明天巳时初刻,我一定准时到。”洛文柠见一切都谈妥,便对阿香婶说道。
  “行行行,那需不需要我来接你,你认得路吗?”阿香婶关切地问道。
  “不用接,婶子把沈府的地址告诉我,我自己过去就行。”洛文柠笑着说道,这位阿香婶还挺好的。
  “就是,接什么,你以为都跟阿兰一样啊,大门不出的,我们阿柠能干着呢,前段时间自己还去集市摆摊的呢,大姐你把地址给她就行。”苏婶一脸骄傲地说道。
  洛文柠听了这话不由一笑,感觉苏婶把自己当闺女了呢。
  蒋嫂子在一旁轻轻拧了苏婶一下,小声说道:“我哪有大门不出,我还出去买东西呢。”
  “那不一样,你只在家周围那几步路活动,不像阿柠,就算让她去京都安阳城,她也是不怕的。”苏婶笑着说道。
  “啊,去京都啊,那得多远啊。”蒋嫂子说道。
  “你看,我就说吧,你还不承认,京都离咱们镇子真不算远,我们家苏盛还去过呢,对不对?”苏婶虽然没去过,但还是知道距离的。
  苏盛憨憨地笑了两声,说道:“确实不远,坐马车的话,顶多两个时辰就到了。”
  “她一个女人家,要去这么远的地方干什么,凡事都有我呢。”薛贵在一旁帮忙道。
  “啧啧,知道你俩恩爱,可羡慕死我们了。”苏婶见薛贵出声,笑着打趣道。
  蒋嫂子见薛贵护着自己,脸上有了笑容,刚才的委屈倒不觉得什么了。
  阿香婶见事情已了,便说道:“沈府就在长平街上,那条街上就咱这一个沈府,好找得很。”
  “喔,那我知道了,婶子放心吧,明天我一定早些过去。”洛文柠说道,这个地址就是上次送花生的那个沈府。
  “行,那我先回了,府里一堆事情呢。”阿香婶给众人告辞。
  洛文柠把阿香婶送出门,转回头招呼着大家继续吃起了年夜饭,人多就是热闹,况且还有一帮孩子。
  本来大家要守岁的,考虑到第二天薛贵一家要回乡下,洛文柠要出工,大家吃完饺子就散了。
  来这里的第一个除夕夜就这样过去了,洛文柠听着外面的鞭炮声,渐渐地进入了梦乡。
  第20章 宴席
  第二天一清早,洛文柠就被大年初一开财门的鞭炮声吵醒,反正也睡不着了,不如早点起床把午饭准备好,第一天上工能早点到就早点到。
  洛文柠准备了一荤一素,自从她穿过来后,很重视给齐氏和元安的营养搭配,一个病人一个孩子,洛文柠操碎了心,好在以前她就是研究这个的,倒是难不倒她。
  等洛文柠准备好午饭,齐氏和元安也起床了,早饭就把昨天包的饺子煮一煮,简单地吃好早饭,洛文柠就出门去了。
  大年初一的街道上,地上一片大红色,都是大家从昨晚一直放到今早的鞭炮,街上虽然人很少但显得很喜庆。
  从三里巷到长平街,正常速度走大概两刻钟,洛文柠出来的早,所以脚步并没有很赶,呼吸着冰冷且带着鞭炮味道的空气,莫名有种熟悉的感觉。
  沈府两个大字映入眼帘,沈府占了大半条街,其他的住户应该也都是镇上比较有钱的人家,一家家的占地也不少,所以长平街的住户并不多,显得格外的安静,这才是闹中取静的好地段。
  洛文柠轻轻扣响边门的门环,“嘎吱”一声,开门的正是上次那个小厮叫小林的。
  “咦,你不是上次来送花生的那位姑娘吗,哎哟,你做的花生真是太好吃了,我还从来都没吃到过呢。”没想到小林一眼就认出洛文柠来,热情地打着招呼。
  “小林哥您过奖了。”洛文柠笑眯眯地答道。
  “哦,对了,你今天还是来送货的吗?”小林探出身子往洛文柠身后看,不过令他失望的是,洛文柠身边没有任何东西。
  “不是呢,是阿香婶让我来帮厨的。”洛文柠看着小林丰富的表情,忍住笑说道。
  “啊,原来阿香婶昨天紧急找来的帮厨是你啊!”小林的象声词用的非常多,显得人特别地活跃。
  “是的,我也是第一次来沈府帮厨,还请小林哥多多教我。”洛文柠说道,出门在外谦虚低调一点总是没错的。
  “没问题,有什么事情尽管来找我,快进来。”小林把洛文柠让进门来,拍着胸脯打包票道。
  洛文柠跟着小林进了沈府的边门,小林带着她走过大花园,穿过第一进的圆月门,沿着西边的一条小径,走到了一栋小院前,敲了敲门喊道:“阿香婶,开门。”
  等了一会,门才开,阿香婶见是洛文柠来了,赶紧笑着拉她的手说道:“阿柠姑娘,你这么早就来啦,快进来。小林啊,谢谢你啊。”
  “阿香婶,你跟我客气啥,回头有啥好吃的了,记得叫我就成。”小林跟阿香婶很熟,语气也变得随意起来,只是几句话都不离吃字。
  “知道了,你这小馋鬼,这么能吃,咋就吃不胖呢。”阿香婶笑着调侃道。
  小林对着阿香婶扮了个鬼脸,一溜烟地跑了。
  “阿柠姑娘,我给你介绍一下,这栋小院子就是沈府的大厨房,进了院子后左右厢房都是厨房,每间厨房都有两个灶台,逢年过节来客,这些个厨房都得用上。”阿香婶带着洛文柠边走边说道。
  果然是大户人家,把一栋院子都作为厨房来使用,这栋院子起码是一户中产人家的家了。
  “这里的正堂屋呢,就是我们厨娘平时用来吃饭休息的,你看这里可以摆好几个大桌子呢,正堂屋左右两边的房间,就是我们晚上睡觉的地方。”阿香婶把洛文柠带进正堂屋说道。
  “你们平时不回家?就住在这里吗?”洛文柠问道。
  “我们厨房里的人大多都是沈府的家生子,从小就在沈府长大的,这就是我们的家啊,不过我们嫁人后呢,主子们都会在府外安排屋子给我们安家,但是逢年过节的比较忙,我们一般是不回家的,就住在这里,省的每天跑来跑去的,平时不忙,又没轮到自己当班的时候才回去。”阿香婶耐心地给洛文柠介绍。
  洛文柠了解的点点头,家生子对主人的忠诚度一般是靠谱的,因为他们会认为沈府就是自己的家,再加上主人好一点的话,那更是不会有二心了。
  “好了,我带你去厨房吧,我们的厨房是在东厢房的第二间,为了能差不多时间上菜,不至于间隔太久,所以大厨房有四个厨娘,每人分做几道菜。”阿香婶带着洛文柠转身走了出来,正巧碰上一个五十岁左右的婆子,看穿着打扮像是厨房管事。
  婆子一见阿香婶带着洛文柠,便问道:“阿香,你找的帮厨来了?”
  “是,好容易找到的,这大过年的,大家都一堆事情。”阿香婶说道。
  “怎么找了个小丫头,能干活吗?”婆子上下打量了洛文柠一番,有些怀疑地问道。
  “您可放一百个心,这丫头能干的很。”阿香婶赶紧解释,然后拉着洛文柠介绍道:“阿柠,这是厨房管事任嬷嬷。”
  洛文柠才不管婆子怎么说,不过她还是给任嬷嬷行了个礼。
  “行,你说行就行,反正是帮你干活,虽然你只剩一个帮厨了,但分好的任务不会变,你得抓紧了。”任嬷嬷高抬着下巴,一副管事的派头,拿着腔调说道。
  洛文柠皱了皱眉头,阿香婶却好似见怪不怪了,点头称是。
  任嬷嬷抬着头就进了正屋,阿香婶把洛文柠带进了她负责的厨房,一边吩咐她要做的事情,一边跟她大概讲了讲沈府的大致情况,以及今天宴请的是哪些客人。
  今天大年初一,沈府要宴请沈氏一族的宗亲并且祭祖,沈氏在临济镇是个大族,世代书香,其中又以沈府的老爷子沈天成为尊,因为他不仅跟京都的老靖远候是亲家,而且还曾经官拜户部尚书,是沈氏家族做官最高的人。