第1468节
作者:
会做菜的猫 更新:2023-03-31 08:00 字数:4776
拿不准倒不是因为别的而是红枣一个个胖乎乎的,都快成球了,跟红枣的样子除了颜色以外其他的根本不一样。
“是用红枣做的,叫糯米枣你可以试试。”袁州说着就夹了一颗糯米枣放到殷雅面前的碗里。
近看殷雅才发现这个糯米枣表面油光水滑的,看着应该是勾了一层芡汁的,只是因为是透明的,所以不仔细看,看不出来。
刚刚看袁州夹的轻松,殷雅拿起筷子就是使劲一戳,这下子就直接戳了进去,稍稍往两边一拨,就露出里面洁白的东西,戳两下还有点粘。
殷雅倒是没有直接问这是什么,而是小心地夹起被开了口的枣子放进嘴里,先是接触到的是一股甜的味道,应该是勾的芡的味道,然后是红枣的表皮,有点韧韧的,但是咬进去以后,先是绵绵的枣肉,加上里面软糯的糯米粉的味道。
甜甜蜜蜜的,仿佛吃进嘴里的是开心一样,让人不自觉的会心一笑。
殷雅吃了一颗糯米枣,已经将脑子里什么担心发胖,体重增加什么的都抛之脑后了,取而代之的是吃到美味的愉悦。
“又甜又糯,还有点沙沙的特殊感觉很好吃。”殷雅一连吃了三四个枣子以后才有空开口说话。
“喜欢就多吃一点,你可以试试这个拔丝苹果,也很好吃。”袁州见殷雅喜欢心里也很高兴。
殷雅嘴里不空只能不停地点头表示知道了。
“对了木头,最近怎么都没看见胆小壮了。”殷雅问。
“他的话,健身房老板又黄了,然后他和几个教练出钱盘下了,很忙。”袁州道。
殷雅点了点头,犹豫了一番道:“那么我们要不要请一个人来讲故事,毕竟是……”
“请人就太刻意了,而且怀念的方式不止一种,顺其自然就好了。”袁州道。
殷雅想了想也是,放心下来,一时之间只剩下咀嚼声,和殷雅时不时赞叹的声音,夜越发深沉了,既然是宵夜自然也就是几口量,很快就被殷雅一扫而空,袁州也就是陪着吃了一点点,大部分都进了殷雅的肚子,跟以前任何时候都一样。
等到吃完宵夜以后,还没有到酒馆时间结束的时候,刚刚好还有一点时间可以送殷雅回家。
因为她的行李那些都还没有拿回来还在公司,因此袁州又陪着殷雅去了一趟公司将行李拿着才回了家。
等到看到殷雅安全进门以后,袁州才转身回小店,正好就赶上了毛野将酒客们一一送走在收拾酒馆的时候。
“滴滴滴”
听到汽车鸣笛的声音,袁州就知道是末班司机师傅提醒毛野的信号,立刻招呼毛野让她赶紧去上车离开。
等到所有人都离开以后,小店终于恢复了宁静,除了明亮的灯光,整个都沉寂了下来。
袁州去看看米饭他们,发觉没问题以后,才上楼睡觉,照例在睡觉之前将之前的石碑拿出来再次研究一下,在心里琢磨了几种做法打算有时间再看看实践的可能性以后才开始睡觉。
一夜无梦,很快就到了第二天,一大早地面就笼罩在一层金色的光芒下,温度一点点的升高了。
到了平常起床时间,袁州自动醒来,然后按照早上的流程开始行动起来。
不过最近都是高温天气,因此袁州虽然每天都会让待用面馆的老板的记录两碗待用面,但是并不会去吃,而是选择自己做点爱吃的。
袁州根据天气做的都是比较凉爽的早餐,他一向吃东西都不是很在意时节。
但是袁州觉得有时候也应该顺应时节,夏天的早餐就应该吃一些清凉爽口的食物。
“今天吃凉面好了,这个可以提前准备好。”袁州作出选择。
“啪啪啪”
先是揉面醒面然后再拉成面条,直接下水煮熟以后,放入冰水里浸泡过水。
凉面其实各个地方都有自己的吃法,比如川省的红油凉面,鲁省的麻酱凉面,或者晋省的柳叶凉面等,种类繁多。
袁州今天做的是粤省里面的鸡蛋凉面,清凉爽口,带着鸡蛋的香味,醇香味浓,而且冰冰凉凉的,最适合夏日的早晨了。
最近这几天要说小店里吃的最多的绝对要数乌海了,就是毛熊都要差上一截,当然这个最多不是跟店里的其他食客比的,而是跟以前的乌海比的。
乌海后天就要出发去采风了,不能带着袁州一起去,那就只能在出发之前吃饱一点了,跟上断头台前,吃顿饱饭也差不多。
“要是早餐也可以随便点就好了。”乌海对于每次早餐都只有一人一份还是很怨念的。
“要不然一会加几个包子一起吃?”毛熊看上的是接替老婆婆来卖包子馒头的她侄子。
大概是因为调教有方,或者说是在老婆婆的监督下,她侄子做出来的包子,即使是现在桃溪路多了许多摆摊的,尤其是早餐,也是当中数一数二的。
干净卫生,加上量大馅足味道是相当不错的,至少毛熊以她吃过许多美食的经验保证,确实是这条街上最靓的包子。
偶尔乌海也能吃上一点,因此毛熊才会如此建议的。
说起来,之前请教袁州为什么做包子,明明食材更好了,反而没那么好吃了,袁州给出的回答是没那么认真了。
在听了袁州的话后,努力了一年多,生意好起来,但……也没能坚持,现在已经不在桃溪路上卖包子了。
坚持既是最简单也是最难的事情。
“算了,今天圆规准备的是新的早餐,我要专心吃新的。”乌海抽了抽鼻子肯定道。
乌海这么说毛熊也只能作罢,不过她也不是没有准备的,之前端午的时候,袁州送出了不少的咸鸭蛋,很多熟悉的人都送了,最近毛熊都很忙,就是忙着跟这些人换一些咸鸭蛋回来。
倒也不是全换,就是差不多是每个人都换一半的样子,被毛熊找上的人家基本都是同意的,一个是因为毛熊很会来事,拿来的都是人家需要的东西,二是保护镇店神兽人人有责。
……
第二千二百八十章 江郎才尽
排队安分下来的乌海,口中嘀嘀咕咕,如果凑近点就能道:“居然有人说我江郎才尽,不知道什么逻辑,气得我胃口都不好了!”
最近网上很多人,叫嚣说什么,乌海江郎才尽,已经画不出《小店往来图》这样级别的画了。
很没道理的传闻,因为如果说乌海好久没动静,这样说还可以,但问题是乌海前不久才创作了《弟弟》。
这幅画被放出来,画坛震惊异常,一来是作品的高水准,二来是叫《弟弟》画的是条狗很多欧美画家认为是翻译错了,几经证实发现翻译没错,这一下子就成为了欧美人心中的谜题。
在一个画神小屋一个多月前,也是有画作交易产生的,画廊生意也是那种不开张则已,一开张就吃好几年的那种,因此也不知道江郎才尽的结论是怎么得来的。
这就十分莫名其妙了,就算是空穴来风,你也得有穴才可以呀?
或许只是这群媒体想要黑画坛,而乌海作为国内画坛第一人,首当其冲。
话说回来,乌海也不在意别人怎么说,主要是趁此机会多吃点,呃……等等,乌海多吃,还需要理由?
毛熊和乌海乖巧的站着,很快就到了早餐正式开始的时候。
“早餐时间开始,请前十六位食客进店用餐。”苏若燕将剩下的大门打开站在门的一侧道。
听到这熟悉的召唤声,即使不看乌海那身手矫捷的动作,也知道该进去了。
“今天居然没有热气,不知道袁老板准备的是什么早餐?”漫漫今天来得早,除了来吃早饭外,还想再宣布一件大事,排在乌海毛熊后面,因此听到了两人的对话。
她是十分相信乌海的鼻子的,因此一进门就仔细观察,平常还能看到些白雾的厨房,现在一丁点都不见,跟往常大相径庭,漫漫很好奇到底是什么早餐没有热气。
一下子脑子里就出现了无数种早餐,就是没有想到是哪一种,主要是袁州会的太对了一时半会猜不到。
“今天早餐供应鸡蛋凉面,一人一份,不习惯吃的可以提出来。”袁州道。
“原来是凉面呀,难怪没热气。不过凉面不是只有鸡丝凉面吗?”漫漫觉得她长见识了,居然还有鸡蛋凉面。
难道是鸡蛋炒面放凉?漫漫心里漫无边际的想着,她一个做面包的,要说多了解美食那也是不现实的,最多自己喜欢吃什么多了解几分而已,因此第一次听到鸡蛋凉面还挺好奇。
可惜不容漫漫多想,就被食客们此起彼伏的‘我要一份’的声音淹没了。
虽然其中确实有个别对凉面不感冒的,但是袁州做的食物还是可以期待的,因此根本没有人会傻的不要。
袁州环视一下,发现并没有人要半份,或者不要,于是转身回到厨房,开始拌凉面。
凉面需要现拌才更有味道,将几份凉面一起放入一个大的盆里,倒入调料,鸡丝,鸡蛋丝,黄瓜丝,绿豆芽等按照放入凉面的多少配比好以后,直接拿着一双新绿的竹筷子搅拌起来。
这双筷子还是今天做凉面的时候袁州问系统要的,专门用来搅拌凉面的,跟普通的筷子不一样,倒是有点类似专门用来炸油条的那种长筷子,长度确实差不多,但是其他的就不同了,新绿的筷子泛着清冽的竹香,跟凉面接触以后,仿佛都被染上了一股幽幽的竹香一样。
“哗”
竹筷子在袁州的手里仿佛驯服的宠物一般,不管是顺时针还是逆时针旋转,或者中间向两边旋转都无比契合听话,很快凉面就被拌好,筷子一挑,就是一份凉面连面和佐料那些就到了碗里还被摆成好看的造型。
一份份凉面被摆入碗中,最后一碗摆完刚刚好,盆里直接空了,将面碗端到外面,苏若燕就麻利地将凉面端到每一个人的面前。
鸡蛋凉面因为是粤省那边比较出名的凉面吃法,没有用川省特有的红油而是用的芝麻酱糊拌成的,所以凉面看起来表面裹着一层灰白的酱,衬着雪白,金黄,翠绿等颜色,显得十分好看。
“好香呀,果然芝麻的香味就是这样让人无法抗拒。”漫漫深吸一口气道。
她十分喜欢芝麻的醇香味道,最近又在研发一款用芝麻做的蛋糕,可惜目前还没有什么进展,不过漫漫觉得早晚会有灵感的。
漫漫吃凉面喜欢用筷子将面绕上几圈在筷子上再吃,在搅动的时候,还闻到一股浅浅的竹香,不浓,但是在芝麻浓厚的醇香中若有若现,却不容忽视。
卷好以后,漫漫连同筷子一起塞进嘴里,咬上筷子上的面条,‘啪’面条应声而断,劲道的面条弹到牙齿又反弹回来,可见十分有力道,加上麻酱的醇香味道,让人觉得面条仿佛从平凡走向了巅峰一样。
“咔擦,咔擦”
脆嫩的豆芽和黄瓜丝,加上绵糯的蛋皮丝,在麻酱浓郁的味道中保持着自己独特的清新滋味,让普通麻酱一贯的油腻感都没有了,取而代之的是两相综合以后的恰到好处的滋味。
“原来不辣的凉面也这么好吃。”漫漫一口接着一口的,吃的唇齿留香。
她以前吃凉面习惯了多放红油,吃起来辣辣的,别提多爽快了,但是原来不辣的凉面吃起来也这么痛快。
“芝麻酱吃起来也太香了,一点也不腻,感觉就是吃上一斤都不会腻一样。”高海洋赞叹道。
他是粤省人,对于芝麻酱简直不要太熟悉了,因为芝麻可以榨出芝麻油,所以芝麻本身的含油量极高,一般调制出来的芝麻酱,刚开始吃还好,除了有点腻口没有别的感觉,但是越吃越觉得腻烦,就跟吃盐一样,吃多了齁。
而袁州准备的芝麻酱就不同了,刚开始高海洋看到凉面的时候,每一根面条上都沾染了一层厚厚的芝麻酱,他还以为吃起来应该会觉得有点腻的,尤其配合冰凉的面条,不过吃进嘴里才发现是完全出乎意料的爽口,除了芝麻的醇香味浓,完全没有油脂过多的感觉。
“不知道袁老板的芝麻酱卖不卖呀要是能够拿来拌饭应该很好吃。”高海洋觉得用芝麻酱来拌饭肯定不输给蓝莓酱拌饭。
既圆圆以后,高海洋也给小店里贡献了不少奇特的吃饭方式,其中蓝莓酱拌饭就是其中最经典的一种。
……
第二千二百八十一章 漫漫宣布
大粒的蓝莓果肉,浓稠的酱,倒在白生生又晶莹剔透的米饭上,将它染上浓重的色彩,酸甜的味道配合香糯的米饭,那种滋味,高海洋觉得这是最佳的享受。
严格的来说,蓝莓酱拌饭,没有圆圆那么夸张,所以高洋勉强能冲。
别误会不是高海洋这个人勉强能冲,而是这种吃法。
想想圆圆和她的闺蜜章欣的,什么蓝莓酱和麻辣牛肉酱一起夹三明治,又甜又辣这都是初级操作了,沙蟹汁蘸豆花,麻辣火锅吃鲜花才是升级版,当然还有圆圆的秘密绝招,也不是所有人都能见识到的。
高海洋只是喜欢用各种酱拌饭而已,当然这些酱里绝对不包括麻辣的酱,比如芥末这些就接受不了,不过如果是什么酸梅酱这些倒是无所谓。
高海洋略有点遗憾地将碗底沾染上的一点点芝麻酱舔干净,这次是终于可以舔碗了。
说实话就是职业的舔碗匠在厨神小店,也会觉得有很多同好,袁州的手艺让不少人都想舔碗,但碍于面子,并不是所有人都和乌海一样不在乎旁人评价。